La UE és lenta i garrepa per actuar en el preu de l’oli d’oliva

El president del Comitè Consultiu de l’Oli d’Oliva i l’Oliva de l’executiu comunitari parla.
[ 13 set 2013 ]

Rafael Sánchez de Porta , enginyer agrònom cordovès , és des de juny passat el Mr Oil de la
Unió Europea . És a dir , el president del Comitè Consultiu de l’Oli d’Oliva i l’Oliva del
executiu comunitari .
És el primer espanyol que aconsegueix aquest lloc, dominat tradicionalment per italians . ” Un
reconeixement al lideratge mundial d’Espanya en producció d’oli ” , assegura el també director gerent de la patronal andalusa de cooperatives agràries ( Faeca ) .
P. Quins són els seus objectius al capdavant d’aquest organisme ?
R. El bàsic és tenir clar que Europa era un gran productor i consumidor d’oli . Però avui hi ha
nous productors , i nous mercats emergents de consum i per tant la batalla és a escala global . Des d’aquest enfocament mundial , dues són les metes clau del meu mandat de dos anys, prorrogable altres dos . Primer, la unificació de les normes de producció i de qualitat . El Consell Oleícola Internacional ja està tractant de fer-ho per evitar la competències deslleial i donar garanties jurídiques a les empreses mitjançant la traçabilitat i el control químic – organolèptic .
P. ¿ I el segon ?
R. La promoció dels beneficis de l’oli per a la salut . Als Estats Units , per exemple , es
s’envasa amb la indicació de producte cardiosaludable . Aquí a la UE es detalla que és ric en
polifenols . No s’entén , cal millorar això . A més , Espanya és ara mateix l’únic país
que està acudint a les campanyes de promoció a l’exterior finançades per la UE , i que
presenten l’oli com a producte europeu . Vull que la promoció que faci un país de forma
individual també pugui ser cofinançada per Brussel · les. La Interprofessional espanyola , per exemple , està fent campanyes a Indonèsia o l’Índia .
P. Arriba en un moment important , amb la nova PAC aprovada …
R. Interessa sobretot com es desenvolupi a curt i mitjà termini la nova orientació que recull la
PAC sobre els mecanismes de regulació del mercat de l’oli . La producció està creixent
molt, però amb alts i baixos segons la campanya , alhora que també el consum creix . Això fa
variar molt els preus . Ara només existeix el mecanisme de l’emmagatzematge privat , però com
la Comissió és lenta i garrepa en l’ús d’aquesta eina , quan s’aprova ja és tard perquè
es noti en el preu de l’oli . Per això , la possibilitat que esbossa la nova PAC perquè , primer,
siguin les interprofessionals les que puguin també utilitzar l’emmagatzematge privat -encara
sempre que hagi estat autoritzat per Brussel · les- , i, segon , perquè les organitzacions de
productors ( cooperatives , per exemple) puguin concertar preus de venda conjunts sempre que
la producció agregada d’aquests agents no superi el 15 per cent de la producció d’oli del
país on s’ubiquin , són dos gestos positius ia desenvolupar .
P. ¿ Què opina de les crítiques a l’entrada d’oli d’oliva de tercers països a Espanya
precisament per ser més barat que l’espanyol en l’última campanya ?
R. És inevitable , l’oli està globalitzat com assenyalava abans i és una cosa que anirà a més . Tindrem
d’aprendre a viure amb això . Normalment els preus els marca Espanya a nivell mundial , per
la gran producció que surt d’aquí . Però això no es mantindrà sempre .
P. Hi ha hagut una molt assenyalada operació de concentració vertical entre Hojiblanca i Deoleo .
Com la valora i quines claus veu a futur ?
R. Les integracions verticals són desitjables , la d’ Acesur amb Jaencoop és un altre exemple previ .
Les horitzontals tenim clar que cal potenciar-les i ho fem des de fa anys des
Faeca . En aquesta operació en concret s’aconsegueix que els productors participin en la
comercialització , el que aporta més valor a la concentració . A més , penso que Deoleo es
consolida amb aquesta operació i passa a ser un projecte realment agroalimentari , i no
financer com era . L’empresa es consolida també com multinacional espanyola .
P. Sobre el debat al voltant de les setrills reomplir , de moment aturat a Brussel · les , què
pensa ?
R. Doncs em sorprèn el bé que coneix el tema el comissari d’Agricultura. I el malament que ho
coneix el sector hostaler . I també em sorprèn que hagi arribat a tenir un nivell de
importància desmesurat , convertint- fins i tot en un element antieuropeista . És important
retirar i exhibir sempre l’oli envasat en recipients no reutilitzables perquè volem que el
consumidor sàpiga el que menja i que, a més , es conegui bé el producte . El ministeri ja ha
dit que va a regular a nivell nacional . Per a la hostaleria el cost és mínim .
Font : l’economista .